母豬養小豬

十穀米漿作法

身為忙碌的職業婦女..我的十穀米漿的做法是偷吃步,




糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、 芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁
~~這是十穀米的基本配備.

為了能夠均衡營養, 偶爾我會把上列的十種穀物類別稍作變化..
就像今天的十穀米..我多了紅扁豆, 蓮子則改為雪蓮…
有時候會放些枸杞, 或是核果仁等等…

我的偷吃步作法如下:






1.十穀米洗乾淨, 泡水2個小時





2.泡過穀類的水要倒掉, 再稍微洗一下.. 然後放入約1.5~2倍的米杯水像煮白米飯一樣的煮法,
開關跳起再稍微多悶個幾分鐘即可.
(水的多寡其實不必太在意..反正要打成"米漿" 因此…不需要太著墨於"口感"是硬或是軟!
倒是..因為要"打"成米漿,所以寧可煮的軟一些比較容易打得細一點…所以..我通常都會放到2倍的米杯水量)






3.因為一早要忙著做早餐還要趕去上班, 通常我都是煮一大鍋的十穀米, 放涼之後就分裝然後放進冷凍室.
(這個NT$39 的分裝盒很好用…)





4.晚上睡覺前從冷凍室裡拿出一小盒放到冷藏室讓他退冰..

5.第二天一早丟一盒到果汁機裡, 加一大杯的沸水.. 我通常會再抓一把黑芝麻一起丟進去 (核果仁也是這時候丟進去),
高速 攪打個幾分鐘…
(沸水的多寡得依個人口感作斟酌…稠一點或是稀一點多做幾次就能抓到適合自己口感的比例)





6.熱騰騰好喝又健康營養的十穀米漿就OK啦! 通常我會多打一杯放進保溫瓶讓老公隨身帶著喝.



稍微勤勞一些些..不需要花太多金錢就可以讓全家人身體更健康...何樂而不為呢~~ ^^*

[十穀米內含豐富的膳食纖維.有助身體排放不必要的廢棄物
十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、鮮維素、氨基、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。
徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。 ]