Selected Category: 就是愛烘焙~餅乾 (11)

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唉~~真的是個孝子媽媽..

兒子的生日恰巧跟學校校慶同一天,
兒子為了這個千載難逢的"好運氣" (因為能夠上司令台領取生日禮物!!)
早在中秋節吃到柚子酥的時候, 就已開口要求我幫忙在他生日的時候也作一些分給學校的小朋友.

我這個天真的媽媽還一直以為兒子只是隨口說說....
沒想到...兒子真的是"認真"的!!

唉~~該躲的躲不掉...我這個模範媽媽還是摸摸鼻子請了3.5hrs 的特休假...回家做柚子酥了! 嗚~~

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前幾天隔壁鄰居的小女孩在電梯遇到我...笑瞇瞇的說著:

[曹麻麻..我的鼻子最靈了~~ 常常呀..妳做點心的時候我都聞得到喔~~]

呵呵呵...好可愛的小女孩哩~~ ^_^*

曹麻麻知道妳的意思啦~~
所以囉...這次比司吉就多做幾個吧,

10.jpg

大約400g 的中粉.. 加上costco買的有機超大蔓越莓..
作了40幾個吧~~

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蛋捲真的是方便快速又好吃的小點心,
週日爸媽突然臨時來訪,也是隨手做了這道小點心招待..

原味做多了,這次想做些成人專屬的咖啡味..
麵糊的1/3還是原味芝麻...即使做了做麼多次..兒子女兒還是百吃不膩.

剩下的2/3麵糊,加了3包無糖咖啡..

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晚餐過後作的小點心,
兒子在一旁看著..滿心期待能盡快吃到香酥蛋捲.

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杏仁瓦片, 純粹只是為了要消耗掉前天做提拉米蘇的時候,多出來的2顆蛋白..
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中午從菜市仔回來的時候, 碰巧遇到隔壁的鄰居.
鄰居說他們一家都很期待手製餅乾~~

呵! 真巧, 原本就打算要做些小點心給鄰居分享的..
聽老公說..我在巴拿馬的時候, 他與孩子們已經打擾鄰居好幾次了吶!

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沒啥特別...
純粹是騙小孩用的..


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本來只想把麵團作好, 改天想要吃的時候再烤就好.
但是... 我把麵團作好放進冷凍庫之後, 老公見我開始清理器具整理廚房..
頻頻問我..[ 老婆, 妳不是有做餅乾嗎??] [今天是做什麼口味的?]

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