烤肉吃多了不健康, 不過小朋友們對於"中秋夜; 烤肉夜" 期待許久...
實在不忍讓他們的期盼落空....

既然如此...那就先從"嚴選" "食材" 把關吧!

特地到板橋農會活力超市採購, 原本是要買香草豬的... 眼尖的我, 在冷凍櫃裡發現了天和的海藻豬, 趕緊把籃子裡的香草豬放回去, 通通改搬這些吃海藻長大的天和的海藻豬~~

[天和海藻豬 Omega Pork 
天然的飼養過程,寬裕的活動空間,衛生的飼養環境,
二百一十天以上足天數用心照顧。
定期檢驗,不含抗生素、瘦肉精或生長賀爾蒙。
為確保海藻豬吃到純淨營養的飼料,避免汙染,
特別委託HACCP合格飼料廠調製精良配方, 內含澎湖海域特有的海藻,
天然褐藻是澎湖特有藻類,是澎湖西嶼特有的季節性海藻,
靠人工刮取,取得不易。海藻豬吃的是天然褐藻特調飼料,
肉質鮮美,營養豐富,確保您吃到健康的豬肉。 ]

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為了對海鮮會過敏的老公 特別準備的餐點,
把握吃了抗敏藥物就能對海鮮解禁的黃金24hrs,
從今天中午開始...到明天中午...餐桌上幾乎都少不了海鮮料理.

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難得能夠吃海鮮, 當然要選擇現撈仔且不含任何化學保鮮劑的新鮮海鮮囉~~ ^^*


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炒這盤米粉跟作戰沒兩樣...@@"
下次還是乖乖在前一晚先把材料給洗好切好,
要不然像昨天晚上這樣的戰鬥餐..真的會讓人心臟負荷不了!!

米粉炒好, 味曾魚湯煮好, 上桌開飯都已經7:30多了吶~~ @@"

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今天的早餐 ~蔬菜肉鬆蛋餅

兒子看到我把大把奶油白菜往鍋子裡放, 嘟著嘴問: [蛋餅要放這麼多蔬菜喔??]

是呀! 是呀!! 要多吃蔬菜才健康喔!!

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其實2個星期前就已經買了好幾顆的柚子,
兒子女兒看著那幾顆柚子…口水流了好幾桶, 所以…那幾顆柚子根本等不及下鍋炒成柚子醬,
就通通都進了小朋友的肚子了!!

前幾天又看到水果攤的柚子特價, 所以…又抱了一大袋的柚子回家.

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圓滾滾晶瑩剔透的柚子醬…好可愛哩~~ ^^*

酥皮是昨天晚上做好的, 今天一早把柚子醬分好, 就開始動工啦…
做這些酥..雙手黏呼呼…所以乾脆一次就做多些~~

除了每年都會出現的米奇造型, 今年還多了福爾摩沙…台灣加油啦!!

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沒有等他放涼, 就急著拍照...手才稍稍碰一下, 就掉了好多屑屑...
這些酥....真的是好酥ㄚ~~~ @@"

除了柚子酥之外, 本來沒有打算作鳳梨酥的...

可是..想了想..沒有鳳梨酥好像少了甚麼ㄝ...

所以啦..

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燉了一整個早上的匈牙利紅酒牛肉,
昨天晚上睡覺前把牛肉洗乾淨擦乾, 丟進加了幾顆蒜頭的紅酒裡頭, 就這樣給他泡個一晚.

早餐過後就開始燉著一鍋啦…
香氣十足的匈牙利紅椒跟牛肉真的是好朋友哩…
小火燉煮的時候整個房子都好香呀~~


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接近農曆過年時候種的外國品種杜鵑花,
老闆也搞不清楚是哪一國的品種, 只知道除了春天, 一年幾乎有3季都會開花.

農曆年的時候, 開過一次....當時滿滿的粉紅花朵真的滿美的.
上個禮拜突然發現好像有些花苞, 其實當時心還想說...不會吧...杜鵑花會在這麼熱的天氣開花喔??
沒想到這星期就真的開了耶!!

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除了2大朵粉紅色的花之外, 還有一些花苞也都紛紛冒出來了耶.

這粉紅杜鵑讓我的花園更有美了說~~

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Costco 買的鱸魚, 2尾共 $255.
真的好大一尾哩~

炎炎夏日, 還是清蒸就好.

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其實, 吃甚麼?哪裡吃? 都不是重點, 只要我們2個能夠放鬆心情好好的不受干擾的吃頓飯..
就很幸福了.

星期二訂的位子, 原本是要定陽明山上的食養山房,
不過因為訂位全滿需要候補, 所以改訂大山無價.

沒有菜單, 只接受預約客的相當低調的餐廳.

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很舒服的用餐環境.

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